DOCENTE: GIANLUCA FUSTO
TIPOLOGIA DI CORSO: DIMOSTRATIVO
OBBIETTIVO: Allargare la propria proposta di torte, bicchierini e monoporzioni, attraverso l’acquisizione delle piu’ moderne tecniche utilizzate nell’alta pasticceria moderna.
Particolare importanza verrà prestato all’aspetto estetico e decorativo con l’uso delle Glasse realizzate da Gianluca Fusto.
DATA: 22.11.2023
DURATA: un giorno
COSTO: GRATUITO
ORARI: 9.00 – 12.30 / 13.30 – 17.00
PRANZO: 12.30-13.30 (offerto da Comprital)
SEDE: Athenaeum Comprital – via Verdi 16, Settala (MI)